Venkelzaad is heerlijk om even te roosteren en vervolgens te verwerken in een bolognesesaus voor je pasta. Ook past deze specerij goed bij komijn in curry’s.
De zaadjes worden ook vaak gebruikt om thee van te maken; je vindt venkelzaad dan ook in de alom bekende sterrenmuntmix. Ook smaakt het heel goed bij vis. Venkelzaad bevordert de spijsvertering en verfrist de adem. Het werkt tevens slijmoplossend, krampverminderend en maagversterkend.
Ingrediënten 100% biologisch venkelzaad
Voedingswaarde
Voedingswaarde per 100 gram
Totaal eiwitgehalte : 15,80 gram
Plantaardig eiwit : 15,80 gram
Totaal vetgehalte : 14,87 gram
Enkelvoudig onverzadigd vet : 9,91 gram
Meervoudig onverzadigd vet : 1,69 gram
Verzadigd vet : 0,48 gram
Totaal koolhydraatgehalte : 52,29 gram
Voedingsvezel : 39,80 gram
Energetische waarde : 486 kCal/ 2.041,2 kJ
Gebruik Venkelzaad combineert goed met vis, varkens- en lamsvlees. Voor gebruik even roosteren in een droge koekenpan komt de smaak ten goede.
Kan bevatten noten
Bewaaradvies Donker en op kamertemperatuur bewaren.
Verantwoordelijk voor het in de handel brengen Vitiv